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【待遇で比較】おすすめラーメンチェーンバイト13選【女性にも】

おすすめラーメンチェーンバイト特集

日本の国民食とも言われるラーメン。醤油に豚骨、味噌などバラエティーに富んだ味で毎日食べても飽きないですよね!

 

そんなラーメン屋はアルバイトの視点で見ると基本の時給が高かったり、まかないが何より魅力・・・など働く上でメリットに感じる部分も多いので意外と応募が多い職種なんです。

 

でも、中には超体育会系で辛そうとか力作業が多くて女性にできるのか・・・などちょっとした不安を感じる方も多いと思います。

 

そこで、今回はチェーン店ごとの口コミを集計しているハケントバイト編集部がバイト経験者にアンケートを取り、各ラーメンチェーンのまかないや身だしなみの基準、研修の進み方など働く前に気になる情報をまとめました!

 

ラーメン屋バイトの仕事内容

カフェスタッフ

 

ラーメン屋バイトの主な業務は接客を行うホールと料理を作るキッチンに分かれた分担制になりますが、お店によっては女性でもキッチン側に入る所は多いです。

 

ホールではラーメンを運ぶ際に体力を必要としますが、重量で言うと最大で5kgほどになるので女性であれば働く前に自分自身の力量を確認しておくと良いかもしれません。接客の流れとしては、来店されたお客様の案内をしてハンディや手書きでメニューを聞く、オーダー料理ができたらお席へ配膳し退店後にレジ清算と席の清掃をするという簡単な流れになるので、メニューの暗記とレジの使い方を覚えればすぐに順応できるためそれほど難しい仕事ではありません。

 

キッチンについてはマニュアル通りに麺茹でやトッピングをしてラーメンを作る、空いた時間には野菜を切るなどの仕込み作業や食器の洗浄などを行います。お店によっては定食系を提供していることもあって鉄鍋を振ったり寸胴を運ぶなどかなりの重労働があります。

 

編集部
提供スピードが重視されるのでテキパキと動くことが大切です。ちなみにキッチンでは重労働がいくつかありますが、女性キッチンの場合は仕込みやトッピングなど力作業以外の業務を任せられることが多いようです。

 

髪型髪色など身だしなみが厳しい業界?

後述で各チェーンごとの情報を記載しておりますが、ラーメンチェーンは飲食業になりながらもピアスが付けれたり髪が染められる比較的規則が緩い店舗もあります。もちろん、清潔感を維持することはどこでも大切ですが、ちょっとしたおしゃれを楽しみながら飲食店で働きたいという人もおすすめができる業種です。

 

編集部
ヒゲやネイルなどおしゃれをしたまま働きたい場合は下記のおすすめ店舗を見ながら選んでみましょう!

 

ラーメン屋バイトをやめた方がいい人

 

ラーメン屋で働くアルバイターに向いてない人を聞いてみると、多かった回答が元気がなかったり明るい対応をできない人という結果でした。イメージ的に体育会系な雰囲気を感じるラーメン屋ですが、実際に声を出す朝礼や明るいお客様対応を求められる職場が多く、落ち着いた性格をしている方には少々不向きの業種と言えるでしょう。

 

ラーメン屋のバイトに向いてる人

 

基本時給が高めになるのでがっつり稼ぎたい人や常に明るく振舞える人に向いています。また、仕事面ではラーメンが冷めないままお客様に提供することが必須となるので担当問わず機敏にテキパキと行動できる人であれば重宝される存在になります。他にはまかないが豪華な傾向にあるのでそれをモチベーションに働くと言う人も多かったです。

 

面接対策やおすすめの志望動機はある?

 

ラーメン屋に採用される上で大切なのが人間性の部分です。上述のように、どの店舗でも明るく元気な対応が好まれる傾向にあるので、面接時は挨拶やマナーはもちろんですがハキハキとした回答を心がけるのが大切です。

 

また、シフト面で土日や祝日に出勤ができる人は評価が上がるため必ず面接でアピールをしましょう。ちなみに、どちらかと言うとその人自身の人間性が重視される業界なので志望動機については、難しく考えるよりも稼ぎたいやラーメンが好きなど端的な内容で問題なかったりします。

 

編集部
バリバリの体育会系を意識する必要はありませんが、元気にハキハキとしていればおおよそ採用してもらえるでしょう。

 

バイトするならココ!おすすめラーメンチェーン

 

それでは実際に経験者アンケートと口コミをもとに編集部がおすすめするラーメンチェーンをご覧ください!

 

※各店情報は経験者による投稿のもと掲載しております。ラーメン店に関してはフランチャイズ経営店が多いことからお店ごとに待遇が異なる可能性があるため詳細は応募店に確認しましょう。

 

餃子の王将

出典:https://www.ohsho.co.jp/

店舗数 737店 2020年3月時点
シフト 1週間毎の自己申告制
昇給制度
研修制度 OJT中心・専門用語暗記
まかない待遇 4時間以上の勤務で無料~大幅割引
身だしなみ 茶髪可・ピアスネイルNG

 

国内最大級ラーメンチェーンの王将は、店舗で提供する様々なフードがまかないとして食べることができるので働き手側からも人気のお店です。まかないについては4時間以上の勤務で無料や割引で食べれるなど店舗ごとに異なりますが種類豊富なメニューを満腹になるまで食べられると飽きもこず満足できること間違いなし!

 

入社時には各業務を先輩スタッフが付き添いながら指導をしてくれますが、王将では餃子を「コーテー」と言ったり数字を中国語で伝える必要があるので、入社時にそうした専門用語を覚える必要があります。(表が貰える)

 

また、認知度や味の評判が高いお店になるので平日や休日問わず忙しく傾向にありますが、店舗によって休日の出勤で加給が出ることや成績上位店舗に報奨金が貰えたりと大手チェーンだけあって福利厚生や待遇も充実しています。

 

身だしなみについてはバンダナを着用するので髪が落ちないよう結んでいたり衛生面に気をつければ明るめの髪色でも問題ないという意見もあります。総評的にはやりがいもあり、待遇面でかなりバランスの取れた職場と言えるのでラーメンチェーンでのバイトに興味がある人は是非ともおすすめしたいお店です!

 

≪まとめ≫

  • まかない好評
  • 体育会系の社風
  • 忙しくなりやすい
  • スタート時給が高め

 

編集部
提供している料理自体が美味しいのでスタッフのまかない満足度に繋がっています。また、各料理の仕込みをほとんどを店内で行うのでキッチンでは調理スキルの向上も望めます。

 

リンガーハット

出典:https://www.ringerhut.jp/

店舗数 705店 2020年4月時点
シフト 1カ月毎の自己申告制
昇給制度
研修制度 OJT中心
まかない待遇 60%OFF・勤務日以外20%割引券
身だしなみ 髪色茶髪OK・ネイル不可

 

長崎のソウルフード「長崎ちゃんぽん」を全国で販売するリンガーハットは、味はもちろん国産の素材を中心としたヘルシーで健康面にもこだわりを持った人気のラーメンチェーンです。

 

働き手から見ても看板商品の長崎ちゃんぽんを筆頭にメニュー数が少ないので早い段階で仕事を覚えることが可能で、各業務については先輩スタッフが付き添いながらレジや調理、配膳など各作業を教えてくれるためバイト未経験者でも問題ありません。

 

ちなみにラーメン業界では一般的に男性スタッフが多いのですが、リンガーハットでは客層・従業員共に女性の方が多い傾向にあるので女性が活躍しやすいラーメン店と言えるでしょう。そして、女性キッチンも可能な職場ですが経験者によるとちゃんぽんを作る時に使う鍋がかなり重たいので体力はそれなりに使うそうです。(このステップに行くまでは結構時間が掛かるとのこと)

 

まかないについては社割で60%OFFになることに大きな魅力を感じますが、それと同時に国産素材中心で野菜を美味しくたくさん摂れる部分が気に入っているという回答がかなり多かったので健康志向の方にもおすすめできる職場かもしれません。

 

また、身だしなみについては経験者ごとに多少意見が分かれ、キャップを被るから髪色は明るめでも大丈夫という声やピアスも片側1つづつ粒タイプなら大丈夫だったなどの意見もあるので一度お店に足を運んでスタッフさんを観察してみるとよいかもしれませんね!

 

≪まとめ≫

  • 従業員割引がお得で健康的
  • メニューが少なく仕事を覚えやすい
  • 女性が多い職場
  • スタート時給が高め

 

編集部
お客もスタッフも女性が多い環境になるので、体育会気質はほとんどありません。フレンドリーで落ち着いた環境を重視するなら是非検討してみましょう!

 

幸楽苑

出典:https://www.kourakuen.co.jp/

店舗数 458店 2020年5月時点
シフト 1週間毎の自己申告制
昇給制度 ステップ別の昇給有
研修制度 マニュアル説明・実践指導
まかない待遇 300円で好きなメニューが食べれる
身だしなみ 髪色茶髪可・ピアスネイル禁止

 

クセのないシンプルなラーメンが世代を問わず人気の幸楽苑。高校生も数多く活躍している職場であり、研修期間は店長や社員さんからマニュアルに沿った説明を受けて、同僚となる従業員の仕事ぶり一つ一つ確認して教わる詰め込み過ぎない研修で覚えやすいと評判です。

 

中華そばに味噌ラーメン、更には定食からセット物まで種類が多いので最初は大変に感じることもありますが、オペレーション自体は各業務で簡略されているので焦らず覚えていきましょう。

 

ちなみに、ホールが忙しい時はキッチンがヘルプに行ったり、その逆もあるので長く勤めるとどちらの担当も学ぶケースが多いようです。そして、幸楽苑はまかない制度の評判が良く、300円でラーメンや餃子、チャーハンなど複数食べてもOKなのでがっつり食べたい人にとっても財布の負担が減るのでかなりおすすめできます。

 

身だしなみについては、ピアスネイルこそ禁止となりますが帽子をかぶるため髪は中にしまってしまえばそれほど厳しく言われることはないようです。

 

≪まとめ≫

  • まかないがお得
  • 世代問わず働ける環境
  • 忙しくなりやすい
  • 昇給しやすい

 

編集部
マイスター制度と言われる餃子や麺上げなど技術的な社内試験があり合格すると昇給するなどやりがいも感じられるお店です。

 

日高屋

出典:http://hidakaya.hiday.co.jp/

店舗数 389店 2018年4月時点
シフト 2週間毎の自己申告制
昇給制度 ランク制度有
研修制度 OJT中心
まかない待遇 200円で合計800円以内のメニューが食べれる
身だしなみ 過度な染色ピアスネイル禁止

 

関東を中心に展開する日高屋。物価の上がった現在でも300円台で食べられる中華そばや200円台の餃子などコストパフォーマンスに優れたお店ですが関東に集中出店しているので家の近くに日高屋があるという方も多いでしょう。

 

そんな日高屋も高校生から主婦層まで様々な世代が活躍できる環境が用意されています。日中はファミリー層からビジネスマン、夜になるとディナー利用の他に飲み屋として来るお客様がいるなど利用目的の幅が広いので時間を問わず忙しくなりやすいです。

 

研修についてはマニュアルをもとに基本業務の説明から仕事を通じてわからないことがあればその都度聞ける環境にあるため焦らず覚えていきましょう。日高屋についてもまかない面が魅力となっており、200円で800円分までのメニューが食べれます。

 

800円分じゃ足りないんじゃないかと思うかもしれませんが、そもそも提供している金額が安いので800円が上限であってもお腹一杯食べることができますよ。

 

身だしなみについてはピアスネイルと言ったアクセサリー類は禁止ですが、髪型髪色については帽子の中にしまうためそこまで厳しくはないようです。

 

また、昇給試験を受けることで時給が上がるなど具体的な目標ができることに加えて、アルバイトでも年2回ボーナスが支給されるなど金銭面においてもモチベーションが維持しやすい環境が用意されているのでがっつり稼ぎたい人にも向いた職場と言えます。

 

≪まとめ≫

  • 金銭面の待遇◎
  • まかない好評
  • 回転率が高いため忙しくなりやすい

 

編集部
最近では外国人スタッフの活躍も目立つようになりました。また、口コミの中にはシフトの融通が利きやすいという声も多かったです。

 

天下一品

出典:https://www.tenkaippin.co.jp/

店舗数 232店 2020年5月時点
シフト 2週間毎の自己申告制
昇給制度
研修制度 OJT
まかない待遇 ラーメン無料
身だしなみ 店舗により異なる

 

門外不出の濃厚こってりスープがヤミツキになる京都発祥の天下一品。特徴的な味で他のラーメンとは違った魅力を感じますが、天下一品はそんな天一のラーメンが好きだからバイトを始めたと言う人がかなり多かったです。

 

研修については先輩スタッフとマンツーマンで注文受けやレジ操作など順番に教えてもらえますが、オープンニング店舗の場合は事前研修が行われるようです。ちなみに天一についても慣れてくるとホールとキッチンのどちらも行うことが多いようです。

 

まかないについてはトッピングもある程度自由が利いてラーメンが無料という内容ですが、あの唯一無二の味を毎日のように味わえるとなったら好きな人からするとたまらない制度ですよね。

 

身だしなみについては店舗によって差が大きいようで、ピアスができて明るい髪色でも何も言われないという意見もあれば店長が厳しく毎回身だしなみチェックをされていたなどの意見があります。

 

種類が少ないことからまかないが単調になりがちなどデメリットに感じる部分もありますが、全体的には満足度の高い意見が目立つ職場なので本格的なラーメン屋につとめたいという方は是非検討してみましょう。

 

≪まとめ≫

  • メニューが少なく覚えやすい
  • 本格的なラーメン業務が学べる
  • スタート時給が高め

 

編集部
自分自身が好きな味!ということであれば職場に仲間がいる可能性が高くおすすめできます。ちなみに職場の人間関係は体育会系からアットホームまで様々な店長の色が出やすいお店なのかもしれません。

 

らあめん花月嵐

出典:http://www.kagetsu.co.jp/menu/index.html

店舗数 232 2017年時点
シフト 2週間毎の自己申告制
昇給制度
研修制度 マニュアル研修・座学など
まかない待遇
身だしなみ 過度な染色・ネイル禁止

 

看板商品のげんこつラーメンを主軸に、期間限定でコラボ商品などお客様を飽きさせない工夫を凝らしたラーメンが人気の花月。花月についてもフランチャイズ店が多いためお店により内容が異なりますが、研修についてはマニュアルに基づいた研修から接客・衛生面などの座学研修など教育がとても充実しているので初めてのラーメン屋バイトにおすすめできます。

 

ちなみに花月については主に男性はキッチン、女性はホールなどある程度の役割を分けているお店が多いです。仕事については調理の場合はすぐに全てのラーメンを作るのは難しいものの、ホールに関して言えば多くの店舗で券売機を導入しているのでオーダーを取る手間が軽減されていることから配膳とテーブル清掃がメインの業務となるので早い段階で一人立ちできる職場でもあります。

 

まかないについても格安でメニューから食べれることや定期的に提供される新メニューの試食なんかもできたという意見があるので食の面でも困らない職場と言えるでしょう!

 

身だしなみについては金髪やネイル、ひげなどは規定によって禁止されていますが、ピアスならぶら下がらない小さいタイプのものであれば付けれるところもあるそうです。

 

≪まとめ≫

  • まかない面が種類豊富
  • 高い接客レベルが身に付く
  • 昇給しやすい

 

編集部
男女比は半々ほど年代に捉われず働ける所も魅力!

 

スガキヤ

出典:http://www.sugakico.co.jp/

店舗数 327店 2019年9月時点
シフト 自己申告制
昇給制度 有(毎月考査有り)
研修制度 OJT
まかない待遇 社割有り
身だしなみ ピアスネイル不可

 

ワンコイン以下で食べられる激安ラーメンが魅力のスガキヤは、コクがありながらもあっさりとした和風とんこつでどこか懐かしさを感じ、学生や飲み屋の〆として幅広い年齢層から利用される人気店ですよね!

 

研修についてですが、慣れるまでは先輩スタッフと一緒に作業をして食券回収や配膳、テーブル清掃などの各業務を覚えていきますが、スガキヤではマニュアルもあり提供するラーメンはベースがほとんど同じなのでトッピングを変えたりと作り方がとても簡単で飲食未経験者でもまったく問題ありません。

 

経験者によると仕事については記憶よりも回転重視の傾向にあるのでいかに素早く動けるかが大切であるそうです。社割については元の価格が激安のためそれほど大きな割引率ではありませんが食費を浮かせながら働くことも可能。

 

また、新メニューが出た時に試食をさせてもらえることもあるそうです。身だしなみは髪を帽子にしまうので暗めの茶髪ぐらいであれば問題ない所もあるようです。

 

≪まとめ≫

  • 時給は平均レベル
  • 仕事が簡単
  • シフト融通が利きやすい意見多し
  • 幅広い年代が活躍

 

編集部
甘党メニューのソフトクリームを巻くの少し難しいなど練習が必要がものもありますが、ほとんどの仕事がとても簡単なので難しい業務はちょっと・・・という方にもおすすめです。

 

来来亭

出典:https://www.rairaitei.co.jp/

店舗数 227 2016年時点
シフト 自己申告制
昇給制度
研修制度 OJTメイン
まかない待遇 まかない無料・155円で食べれる等
身だしなみ ピアスネイルNG

 

醤油ベースの鶏ガラスープに背脂を浮かせたあっさりしながらもコクのある京都風醤油ラーメンが人気の来来亭。来来亭は今回ご紹介しているラーメン店の中でもトップクラスのやりがいがあるラーメン店です。

 

業務よりもまずは声出し朝礼や笑顔で大きな声での接客などを求められるため、正直人によって向き不向きが分かれる職場と言えますが、社会人としての必要スキルが数多く身に付くので前向きに捉えられたり自分自身を成長させたいと感じる人にとっては多くを学べる職場です。

 

仕事についてはラーメンや定食が充実していることに加えて背脂の量や麺の硬さなどお客様の好みでカスタマイズできるので覚えることが多いですが、基本の時給が高めであることやそうした壁を乗り越えた時の達成感は大きいものです。

 

また、まかないについては無料や155円で食べれるなどお店により異なるようです。身だしなみについては厳しくピアスネイルなどのアクセサリーは外す、髪色も黒が基本などあまりおしゃれができる環境ではありませんが、来来亭が独自に提供している「のれん分け制度」によってモチベーションの高いスタッフが多いのでやるからには本気で仕事を頑張りたいというという人におすすめできます。

 

≪まとめ≫

  • 時給が高め
  • 高い接客スキルを学べる
  • 大人しい人には少々不向き

 

編集部
将来自分でラーメン店をやりたいとか志のある人にとっては多くのことを学べる環境です。反対に楽をしたいという人は避けた方がよい職場と言えるかもしれません。

 

くるまやラーメン

出典:http://www.kurumayaramen.co.jp/

店舗数 153店 2020年4月時点
シフト 主に固定シフト
昇給制度
研修制度 実践形式
まかない待遇 無料~社割対応(約半額)
身だしなみ 髪色暗めの茶髪まで・ピアスネイルNG

 

40余年に渡り変わらぬ味を提供しつづけるくるまやラーメン。コクと旨味が凝縮された味噌ラーメンが人気のお店ですが、くるまやラーメンにおいては野菜のカットや餃子を包むなど、仕込みの多くを店内で行っているので調理スキル向上が望める職場です。

 

口コミの中には明確なマニュアルがなかったなど実践メインの指導にはなりますが、入社をしてすぐの段階ではお皿洗いや配膳など簡単な業務から徐々に役割を増やしていく傾向にあるのでわからないことはメモを取りながらしっかり覚えていきましょう。

 

また、くるまやラーメンでも店舗により料率はことなりますが従業員割引でラーメンを食べることができ、必要に感じる待遇や福利厚生もしっかり整っています。身だしなみについては髪色は多少染めていても問題内容ですが、ピアスやネイルなどのアクセサリー類は勤務中は外すようにします。

 

≪まとめ≫

  • 幅広い年齢層が活躍
  • 女性キッチンもいる
  • まかないが質・量ともに好評の傾向

 

編集部
にんにくの効いた味噌ラーメンに魅了されて働いたという人も。回答者には女性も多くアットホームな環境という声が目立ちました。

 

丸源ラーメン

出典:https://www.syodai-marugen.jp/index.html

店舗数 130店 2018年8月時点
シフト 2週間毎の自己申告制
昇給制度
研修制度 マニュアル・OJT
まかない待遇 メニュー半額
身だしなみ 髪色自由・ピアスネイルNG

 

焼肉きんぐやお好み焼き本舗など人気飲食店の数々を手掛ける物語コーポレーションが展開する丸源ラーメン。

 

熟成醤油と豚一頭から数kgしかとれない希少部位を使った名物「肉そば」が人気なのはもちろん、経営戦略で広い駐車場を完備したり、ゆったりした席配置で快適に過ごせる飲食店としても評判が高いです。

 

研修についてもマニュアルに基づいた接客用語復唱やロールプレイングによる練習など、未経験者でも安心して働ける基礎の教育が充実しているようです。仕事の流れは他のラーメン店と大きく変わりませんが、丸源ではしっかりとした声出しと笑顔の接客などおもてなし面に力を入れているのでこうした雰囲気に共感する人であればとてもおすすめできます。

 

また、キッチンについてはラーメンをはじめ複数あるサイドメニューの調理も行いますが、手順や盛り付け方法がマニュアル化されているので難しくはありません。

 

まかないについては半額で食べれる従食制度が用意されているのでお得感も感じられるでしょう。身だしなみはピアスやネイルと言ったアクセサリ類は基本的につけられませんが、髪に関しては着用するバンダナの中に全て納めるので金髪など派手な髪色をしていても特に問題ないそうです。

 

≪まとめ≫

  • 身だしなみが比較的自由
  • マニュアルが充実している
  • フレンドリーな環境
  • 若い世代に人気

 

編集部
学生間の交流が多く人間関係が良好という声が多かったです。

 

壱角家

出典:https://ichikakuya.com/

店舗数 88店 2020年5月時点
シフト 自己申告制
昇給制度
研修制度 OJTメイン
まかない待遇 ラーメン100円
身だしなみ 髪色自由・ピアスネイルNG

 

濃厚でクリーミーな味わいが癖になる家系ラーメンのチェーンである壱角家は、身だしなみがある程度自由にできることや活発で明るい雰囲気があって働き手にとっても人気です。

 

研修では主に一日の流れの説明や挨拶の練習、簡単な作業から順々に教わると言った流れになるので取り組みやすい職場になります。ホールは券売機を導入している店舗が多いので、配膳や卓上調味料の補充、清掃などがメイン業務になります。

 

キッチンではラーメンの他に油そばや丼物、唐揚げなど作成するメニューが多いので各ポジションい分かれて作業をします。まかないについては1杯100円と非常にお得な内容となっており、髪色も自由でおしゃれも楽しめるため学生スタッフが中心に活躍している職場が多いそう。

 

≪まとめ≫

  • 時給が高め
  • 身だしなみが比較的自由
  • 明るい社風
  • 若者に人気

 

編集部
家系ラーメンのお店はその味が好きだからという理由で働く人がとても多いので、同じ価値観を持った人であれば打ち解けやすいのも特徴です。

 

一蘭

出典:https://ichiran.com/

店舗数 83店 2020年4月時点
シフト 2週間~1カ月毎の自己申告制
昇給制度 ライセンス制度による昇給有
研修制度 細かいマニュアル・トレーナー指導
まかない待遇 社割有
身だしなみ ピアスネイルNG

 

味集中カウンターと言われる半個室型のカウンター席が特徴的な一蘭は豚骨100%ながら臭みの全くないスープが特徴的で、苦手な人ですら美味しく食べることができてしまう豚骨専門店です。

 

働き手目線で見ても、元々の時給が高い傾向にありながら、筆記試験や実技試験を合格することで昇給UPのライセンス保持できるので具体的な目標を持ちやすい部分に加えて、160時間にも及ぶ長期の研修によってマニュアル化された細かい部分の作業も早い段階で覚えられます。

 

ちなみに一蘭では大半の店舗がカウンター形式になっているのでスタッフはホール・キッチンの枠に捉われず全ての作業ができるように指導されます。まかないについても割安で食べれ、替え玉や味変もできるので男女問わず人気です。ただ、身だしなみについては経験者いわく細かい規定が多いそうで、おしゃれをしながらお仕事はほとんどできないとのことでした。

 

≪まとめ≫

  • 身だしなみがかなり厳しい
  • 時給が高い
  • 昇給が明確
  • マニュアルが細かい

 

編集部
初心者フォローなど教育体制がかなりしっかりしていると声多し。また、今回ご紹介しているチェーンの中でもトップクラスに時給が高いのも魅力!

 

山岡家

出典:https://www.yamaokaya.com/

店舗数 149店 2017年1月時点
シフト 自己申告制
昇給制度
研修制度 OJTメイン
まかない待遇 社割有
身だしなみ ピアスネイルNG

 

厳選された豚骨を丸4日間煮込む手法により、チェーン店とは思えない高いクオリティを提供する山岡家は店内に入ると強烈な豚骨臭が漂うお店ですが、そのクセのある味わいで多くの根強いファンに支持される人気店。

 

基本的に山岡家では食券を導入しているため、男女分け隔てなく全てのスタッフがホールとキッチン業務を兼任することになります。ホールについては配膳や清掃と言った業務ですが、キッチンについてはチャーシューの仕込みや手切りによるカットなど多くの調理工程を店内で行っているのでチェーン店の中でも本格的なラーメン業務が学べる環境になります。

 

まかないは割引価格で食べられることに加えて、昇給や1年ごとに勤続慰労金支給されるなど金銭面での還元もあるので従業員の満足度が高い傾向にあるようです。

 

身だしなみについてはピアスネイルは付けれませんが、女性の場合は多少明るめでも特に言われないなどの意見もあります。全体的にはポジティブな意見が目立ちますが、匂いがかなり強い職場になるので制服の管理が大変だったりバイト後に出かける必要があるならシャワーが必須など注意点もあるようです。

 

≪まとめ≫

  • 時給が高い
  • スキルが多く学べる
  • フレンドリーな環境という意見多し

 

編集部
とても活気があるお店で楽しく働くことができます!また、将来ラーメン屋として独立を考えている人にとってもおすすめできる職場と言えるでしょう。

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