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ゆず庵バイトの口コミ!仕事内容はきつい?まかないはある?

ゆず庵は物語コーポレーションが運営する、しゃぶしゃぶとお寿司の食べ放題が人気のチェーン店です。

 

メインとなるしゃぶしゃぶやお寿司のみならず、サイドメニューやデザートの質も高く幅広い世代に利用されるお店と言えますが、ゆず庵でのアルバイトはどのような仕事をしたり、まかないはどんな形なのか気になる方も多いですよね!

 

今回はそんなゆず庵の仕事内容や各種待遇、更には身だしなみに関してなど様々な部分を調査致しました。また、経験者が投稿する口コミ掲示板も下記に開設しているので気になる方は是非参考にしてみてください!

 

シフト範囲 時給相場
9:00~翌1:00 約850~1000円

 

比較的長い時間帯で営業をしているため、深夜手当の発生する22時以降でも仕事ができます。土日のみや短時間など、シフトの融通も利きやすいのでがっつり稼ぎたい方や掛け持ちをして働きたい方などにもおすすめができます。

 

S・Iさん/ホール/女性

2週間に一回シフトを提出しますが、予定がある週は丸々出勤しないということもできるので働きやすい。

 

K・Wさん/ホール/女性

スタッフの数が多いので休み希望は確実に通っていました。当日急な休みを頂く場合でも、代わりのスタッフが見つけやすいのです!

 

ゆず庵バイトの仕事内容は?

 

主にホールとキッチンに分かれて業務を行ないます。ゆず庵では、単品のメニューも存在しますが大半のお客様は食べ放題コースを選ばれることが特徴です。

 

ホール

 

入社をしてすぐに行う仕事は主に、お客様のご案内、料理の配膳、お皿を下げるなど簡単な作業から始めることが多く、経験を積んでいくとレジの操作やドリンク作りなど業務の幅を広げていけるようです。

 

ちなみに、ゆず庵では店内の注文をタッチパネルで受けるようになっているため、難しいハンディ操作がなく未経験の方でも仕事をしやすいというメリットがあります。

 

特にオーダーの受け間違いなどはお店によっては厳しく怒られることもあるのですが、こうしたことを防げるのは心持ちがどこか楽になるかもしれませんね。

 

ただ、食べ放題を扱うお店は基本的に1卓あたりの配膳する数が多くなるので、経験者の中には「立ちっぱなし」や「忙しい時間は常に動き回る」など、大変に感じることもあるようです。

 

S・Iさん/ホール/女性

夜の閉店作業ではドリンクやアイスのマシンを洗浄したり、テーブルや席の清掃を行います。このクローズ作業が意外と重労働で、人手が足りない時はキッチンスタッフの方にも手伝ってもらっていました。

 

キッチン

 

こちらも盛り付け、お皿洗いなど簡単な作業から初めて、実際に調理補助やメニューを作る(調理)工程までを任されることになります。

 

応募にあたり調理師免許は必要なく、未経験者でも働くことができる環境にあるので、最初は包丁の持ち方など基本的なことでもしっかりと教えてくれます。

 

しゃぶしゃぶにお寿司、更には一品料理など幅広い調理を学ぶことができるので、スキルが向上しやすく将来料理関係のお仕事に就きたい方などにとって人気のようですね。

 

ただ、こちらも経験者によると忙しい時間はひたすらお肉の盛り付けに追われたりと波のお仕事でもあるようです。

 

K・Mさん/キッチン/男性

調理自体は複雑な工程もなく作る分にはあまり難しくありませんが、食材やソースまで分量が細かくマニュアル決めされているので、最初はレシピを確認する機会がとにかく多いです。

 

N・Sさん/キッチン/女性

肉のカット係やデザート担当などポジションが複数あり、1年も勤める全ポジションを行うようになっていました。ピーク時は忙しいので、暇な時間のうちに食材の仕込みをあらかた済ませるのでどの時間帯でも仕事はあります。

 

 

筆者
ゆず庵では先輩からの指導に加えて、マニュアルが用意されているので働きやすい環境にあると言えます。

 

きつい大変と感じる口コミ

S・Iさん/ホール/女性

ファミリー層から学生団体まで誰もが楽しめる食べ放題なので、働く前から大変なんだろうな~とは思っていましたが想像以上でした。パントリーには常に配膳する料理が貯まるなかで下げ物もしていかなくてはならないので。。。提供が遅れるとあちらこちらから催促されるし、せめてドリンクや野菜類はお客様が自身で取れるバイキング形式に変えればいいのにと思う。

 

N・Lさん/キッチン/男性

忙しいの一言です。ピークは捌いても捌いても伝票の山が増えていく一方だし、食べ放題なんだから肉を分厚くしたり量を多く盛り付けたくなります。(できないけど)あと、ずっと立ちっぱなしなので腰が弱い人にはきついかも。

 

K・Wさん/ホール/女性

入ったばかりの頃ですが、お店が忙しくなると自分のことを誰もサポートする余裕がなくなり、半ば放置気味になっていることがありました。わからないことを聞ける雰囲気もないし、最初はちょっと居心地が悪かったですね。

 

よかった・楽しいと思える口コミ

S・Iさん/ホール/女性

仕事は大変ですが、それをやりきった時は何とも言えない充実感がありました。また、そうした忙しい時間でもピリピリする人がいないし、チームワークで動けていたので働きやすさはあると思います。

 

K・Wさん/ホール/女性

バイト個人の考えも尊重してくれる店長さんだし、先輩後輩があまり関係ないアットホームな雰囲気だったので人間関係で悩むことはありませんでした。バイト終わりに仲間で食事をする時間が何より楽しく、嫌なことよりも楽しいことの方が勝る職場でしたね。

 

N・Lさん/キッチン/男性

調理技術はそれほど身に付かない職場だけど、お店の回し方や指示の出し方など社員を見ているとこれからの社会人生活において勉強になる場面がいくつもある。役職やポジションに限らずチームで動く傾向が強いので新人には優しい環境だと思います。

 

まかないや待遇はどう?

 

ランチメニューの御膳料理やゆず庵のメニューを半額で食べることができます。食べれるメニューが多いのでまかないの飽きがきづらいことも魅力の一つかもしれませんね。

 

その他にも、スタッフ限定でプライベートで使える15%割引優待券が貰えたり、誕生日にはサプライズな特典が用意されていたりと、会社をあげてスタッフを大切にしている姿勢が見て取ることができます。

 

  • まかない有
  • 優待券付与有
  • 昇給制度有
  • 制服貸与有

 

K・Mさん/キッチン/男性

昇給はすぐにできるわけではなく、バイトリーダー的な立ち位置になったり仕事が一通りできるようになると店長から昇給を告げられる。基準があるので自分が何をすればいいかがわかりやすく、やる気のある人なら大幅にとはいかないけど賃金アップは可能です。

 

※各種待遇は全店舗で行われているか未確認です。応募先へ詳細を確認ください。

 

髪色や化粧などの身だしなみは?

 

お店の制服は作務衣にサロンエプロンとバンダナを巻くため、髪色などは隠れることができる長さであれば茶髪でも大丈夫なようです。ちなみにインナーやズボンは自前の物を着用しますが、カラーは単色の黒デザインのシャツやパンツが指定されています。

 

ピアスやネイルについてはホール・キッチンともに不可となっており爪先は常に短くしておく必要もあります。また、化粧に関しては不自然な印象を与えないナチュラルメイクであれば問題ありません。

 

身だしなみに関しては店長の判断に左右されることもあるので一概に言えませんが、経験者によると、男性であれば髭や長すぎる髪はNGで、女性は派手すぎない見た目を心がけるといった基準があるようですね。

 

ただし、前提として大切なことは食べ物を扱う職場になるので清潔感のある自然な身だしなみを心がけるという点です。

 

N・Sさん/キッチン/女性

身だしなみと言うか衛生面はかなり厳しいです。まず出勤時に体調チェックを行い、手洗いに関しても決められた分数で爪先から指の間までを入念に洗い手袋をはめることになっています。

 

S・Iさん/ホール/女性

制服は自己管理ですが、結構匂いが付くので頻繁に洗濯をしていました。髪は多少長くても毛が落ちないようにすればOKですが、その他は厳しめです。

 

面接のコツや志望動機はどう伝える?

 

上述した清潔感のある身だしなみに整えて、面接では明るくしっかりと受け答えできるように意識をしてのぞみましょう。

 

面接官は、面接の際にお客様に対応に向いている人材なのかを受け答えや仕草をみて判断しているためです。

 

特に面接では緊張をしてしまい時に言葉が詰まったりもすると思いますが、この部分だけは意識して取り組むようにするだけで相手が受ける印象は全然違います。特に接客マナーは入社後にしっかり教えてもらえるのでまずはそうしたことができる人材として見てもらうことが最初の課題ですよ!

 

面接では、主に通勤時間、希望シフト、ゆず庵を利用したことがあるかの有無、志望動機などを聞かれることが多いようですが、「はい」か「いいえ」で答えられる質問は正直に答えるようにしましょう。

 

最後に志望動機の部分ですが、これは稼ぎたいなどざっくりとした言葉でも問題ないように思いますが、採用の可能性を少しでも上げたいのであれば「和食の知識を学びたい」や「利用時のスタッフ対応が良く自分もそうなりたいと思った」など、ゆず庵に関連した理由をつけると良いかもしれません。

 

ゆず庵はマッハバイトからの応募がおすすめ

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マッハバイトという求人サイトから応募をすれば、採用されたときにマッハバイトから5000円や10000円といった採用お祝い金が口座に振り込まれるので、電話や他のサイトから応募するよりもお得です。

 

ゆず庵の求人も掲載されているので、住まい近くや働こうとしている店舗がマッハバイトで掲載されているようであれば、是非検討してみてください。

 

下記にマッハバイト内のゆず庵求人一覧へのリンクを貼っております。祝い金申請のステップも非常に簡単なのでおすすめです!

 

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 4 レビュー
by くう
美味しい

お客さんとして利用したときにとして美味しかったのでまかない目当てで入りました(*^▽^)/さっぱりお肉が食べれるし色々あって飽きもこないので、満足してます(*^_^*)

by ori
キッチン

あらかじめ仕込みをして用意しているので、繁忙時でも寿司のネタのせやお肉を皿に盛るなどオペレーションが簡単になるよう工夫されています。

by やえこ
未経験におすすめ

手のあいているスタッフが一人はいるので、なにかわからないことがあったときに聞きやすいです。客層もそんなに悪くないのか今のところクレームにも当たっていないので、メンタルの弱い私でも今のところ続けられています(*´∀`)♪

by たな
初バイト

ハンディが難しそうだったので、それをあまり使わない接客業を探しゆず庵を見つけました!タッチパネルなので、オーダーが半自動で受けられるわけですが、パネル自体の使い方を年配のお客さんから聞かれることもあります!もちろん大変ですけど、技術的な作業はほぼないので私のように初めての方もおすすめかと思います!