クレージークレープスは全国に展開するクレープ専門店です。卵とミルクを使って作るもちもちの生地やオールシーズン楽しめる多彩なメニュー数で人気ですが、クレープ屋さんで働きたいという人も多いのではないでしょうか。
今回はクレージークレープスでアルバイト経験があるNさんにお話を伺い、そこでの仕事や待遇など働く前に気になる各種情報を聞き出し記事にしました!
当記事はNさん監修とその他経験者のもと掲載しておりますが、応募時期・店舗によって内容が異なる可能性もあります。詳細は勤め先へご確認ください。
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休みたい日は自分で決めれる自己申告制シフトで、週2出勤の方もいるから自由度は高いと思います。ただ、アルバイト応募は多いので採用の面から見れば忙しくなる土日祝日等も出れないと場所によっては厳しいかもしれません。
時給は980円スタートで、研修期間中は時給-50円となっていました。私のところは交通費が全額支給だったので、余計な出費がなく仕事をすることができていました。
研修では初日にお店の基礎知識や衛生管理についての確認など基本的なことを教わったのちに先輩がお客様対応をしている姿を隣で見て学んでいました。やることは接客、仕込み、クレープ作り方、器材の使い方など多方面で覚えることがあって最初は大変ですが、まずはメニューを覚えることが大切で接客や仕込みなどの実務は先輩とマンツーマンのOJTで教わりました。ちなみに最初からクレープを焼くなどの技術的な作業は行わず、簡単な部分から段階を踏んで学びます。
営業時間中は注文を伺い、先にお会計を行った後にクレープを作りお渡しする流れの繰り返しになりますが、空いた時間では清掃をしたり仕込み、クレープの作り方の練習をさせて貰ったりしていました。
自分でクレープを作ってみたいという気持ちからバイトを始めたのですが、ヘラで生地を伸ばす作業が想像以上に難しく最初は破けてしまったりモタモタして焦がしたりで業務の中では一番苦戦をしていました。
完璧な状態で作れないともちろんお客様への提供はできないので、この部分はひたすら練習あるのみですが、私はこの作業をマスターするだけで2週間ぐらい掛かりましたね。ただ、自分で思い通りに焼けるようになると後はレシピ通りにトッピングを散らしたりクリームを添えて包むだけなので、仕事が本当に楽しくなります。
営業中は閑散としている時間もあれば、行列ができることもあるので波がとても激しいです。お客さんが居ない時は暇疲れするけれど、一度行列ができると休むこともできず対応に追われることになりますから意外と体力労働の一面がありました。また、最近ではセットでタピオカドリンクの販売などもしていてより集客力が上がっているのでないかとも思います。お客様対応に追われている中でレジの違算や焦って生地がうまく焼けなくなったり様々なミスをしましたが、これは多くの人が通る道なのかもしれないです。
個人的にはクレープが焼けるいい香りに包まれて仕事ができるのが幸せでした。また、基本は少人数でお店を回すので他のスタッフとの連携が不可欠になるのですが、スタッフ皆さんの人当たりが良くて暇な時間はちょっとした雑談を交わしたりもして雰囲気がとても良かったです。ただ、反対にペアとなるスタッフと合わないと居心地が悪いと感じるかもしれません。
社割を使ってクレープ各種が割引で食べられるのでまかない代わりによく利用をしていました。甘い系はもちろんしょっぱい味もあるので飽きなく楽しめますよ!また、アウトレットなどモール内にある店舗ではアウトレットの従業員割引なども付くことがあるようです。
クレージークレープスはフランチャイズ店も多くお店によって変わるかと思いますが、私の居たところは髪型や髪色に関してはキャップを被っていたので、茶髪や華美な髪型にしてもキャップ内に納めればOKでした。ピアスは自分が付けていないので覚えてませんが、ネイルについては調理に使うビニール手袋が破ける可能性があったり衛生面からつけないようにしていました。
面接では出勤時間についての質問が多かったです。特に「土日の片側でも出れますか?」など忙しくなる日にちゃんと出勤ができるのかなどを綿密に確認されていた記憶があります。
そのため、お店が必要としている時間帯にマッチしている人なら採用の可能性は上がると思います。また経験の有無で採用に影響するのかと質問をしたのですが、100%近い人が最初はクレープを作れないから特に気にしていないという回答で、それよりも接客における適正があるかなど人間性の部分を重視しているというお話もありました。
最後に志望動機に関してですが、これは簡単な理由でも大丈夫だと思います。私自身が「小さいころからクレープ屋で働くことを目標にしていた。」という理由で採用を貰えたからです。
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