2020年9月10日
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備長扇屋バイトの口コミと評判！身だしなみや仕事内容はどんな感じ？
備長扇屋(びんちょうおうぎや)はヴィアグループブランドの居酒屋チェーンです。ちなみにエリアによってはやきとりの扇屋という名前で親しみがある方も多いと思います。
最大の特徴は自社開発による備長炭を使って焼き上げる焼鳥で、風味が良く本格的なやきとりが楽しめながらリーズナブルな価格提供をしているため若年層から団塊世代まで幅広い客層に人気のお店です。
全国に300店以上のお店があることから、知名度も高くアルバイト先としても人気のこの備長扇屋ですが、ここではどのような仕事をするのか？ピアスや髪型などの身だしなみは自由なの？など働く前に感じる疑問を調査致しました。
また、ページ下部には経験者の投稿できる口コミ掲示板の開設もしているので、これからアルバイトを考えている方は是非参考にしてみてください。
| シフト範囲 | 時給相場 |
|---|---|
| 15：00～翌2：00 | 1000円前後 |
お店により営業時間は異なります。15：00～00：00までの営業時間帯の店舗もあれば、ランチの営業をしている店舗もあるためシフトに関してはその範囲内で組むことになりますよ。
ほとんどの店舗ではその人のライフスタイルに合わせたシフトを組むことができるので、短時間の勤務だから応募を控えるよりもまずは相談してみましょう！
目次
備長扇屋バイトの仕事内容
他の居酒屋と同じく、ホールとキッチンスタッフに分かれて業務を行ないます。研修は主に先輩に付き添ってもらいながら実務を教えてもらうＯＪＴ研修となりますが、未経験者の場合は簡単な仕事からステップアップで新しい仕事を覚えていける環境にあるため安心です。
ホール
来店されたお客様のご案内や接客、オーダー受け、料理の配膳、レジ精算対応、テーブルの片付けなどが主な業務となります。
備長扇屋の特徴としては、常連さんが多いこともありお客様との距離が近い対応ができるとよいでしょう。
具体的には、明るく元気よく「いらっしゃいませ」のご挨拶から始まりお冷だしなどを行います。
配膳に関しては焼き鳥などの串物系が多いため、混雑時でも熱々の状態で提供できるようテキパキとした行動を心がけるようにしましょう。難しい仕事はないので、一つ一つ焦らず覚えていく姿勢が大切と言えますよ！
キッチン
最初に求められることは、数あるメニューとその調理工程を覚えることから始まります。
キッチンに関しても基本的に複数人のスタッフが配置されているので、各作業を先輩から実践形式で学ぶことができますよ。
具体的には、食材の仕込みや綺麗に見せるための盛り付け、キッチン内の清掃を行いますが、経験を積んでいくとサイドメニューの調理や備長扇屋の生命線とも言える焼鳥の調理を任せてもらえることもあるのでやりがいは強く、調理に関するスキルもしっかり身に付く環境にあります。
余談ですが、焼鳥に対するこだわりはかなり強く、備長扇屋では「焼師認定制度」という美味しい焼き鳥を焼くための技術制度を用意しています。
マニュアルや試験を通じて究極のやきとりの焼き方を学ぶことができるので、ブレない美味しさを提供できているのです。
良かった・満足度の高い口コミ
Ｓ・Ｓさん／20歳／女性
家族連れのお客様もかなり多くて客層は居酒屋の中でもかなり良い方だと思います。スタッフ同士でもチームワークを重視する社風で働きやすい。
Ｋ・Ｍさん／22歳／男性
一番は焼鳥をはじめご飯が本当に美味しいこと。色々な仕事を任せて貰えるので専門的な調理のスキルも学べるしかなりおすすめできる職場だと思う！
Ｔ・Ｙさん／18歳／女性
明るい雰囲気のお店でわからないことも聞きやすくかなり働きやすかったです。特に夜はほとんど学生だったので若い人には特におすすめできると思います。
大変・きついという口コミ
Ｎ・Ｙさん／20歳／女性
私の店舗はそれほど規模が大きくないので、ホールとキッチンどちらの担当も行います。私は焼き師認定されているので焼き場で炭火を使って調理することもありますが、汗だくになるくらい暑いしオーダーが増えると手を休められないのでほんと大変です。ただ、ここ働いてから痩せたので人によってはおすすめできるかも？
Ｓ・Ｄさん／19歳／男性
資格制度があるため、お店の拘りも強く自分自身も成長できる点は良いが、実際焼き鳥は火加減からうちわの使い方、炭の置き方までかなり細かく、先輩が職人気質の方なので今でも怒られることがあります。
Ｅ・Ｋさん／24歳／女性
時給も上がりやすいし社内資格制度もあるのでやりがいは強いのですが、短時間の学生さんはともかく、フルタイムで入れる自分に対しては店長が資格取得を強く勧めてくるので、普通に稼ぎたいだけの私にとっては少々温度差を感じることもあります。
待遇はどう？まかないはある？
居酒屋バイトの楽しみの一つと言えばバイト終わりや休憩時のご飯にありますが、備長扇屋でもまかないは有ります。
また、スタッフは25％の割引利用もできるので食費を浮かせながら仕事ができる点は魅力ですよね。
その他にも、昇給制度や交通費の支給など待遇は充実しているので、待遇面で見ても働きやすさはあると言えますよ！
- 交通費支給有
- 昇給有
- まかない有
- スタッフ割引有
- 制服貸与
※備長扇屋はフランチャイズ経営の店舗もあり、お店により待遇は変わる可能性があります。気になる場合は必ず勤め先に確認をしてください。
身だしなみは厳しい？髪色や化粧はどんな感じ？
上述のように、備長扇屋はフランチャイズ経営の店舗が多いので、そのお店ごとのオーナーにより判断が変わる可能性があります。
例えば、過去に利用していた備長扇屋に金髪ピアスのスタッフが居たからと言って、自分が働くつもりの店舗でも金髪がＯＫなのかというと、オーナーの判断になるので一概には言えないということです。
この部分に関しては、実際に１年間のバイト経験があるＨさんに話を伺ってみました。
筆者
Ｈさんのお店では髪色やピアスなど身だしなみは厳しかったですか？
Ｈさん
私の所では、バンダナを着用するので長髪や髪染めは大丈夫でしたが、ピアスは業務中は外すように言われていました。
どちらかと言うと、お客様に親しまれやすいノリの良い接客が好まれる職場だったので、ギャルの子とかでも普通に働いていましたよ。笑
筆者
なるほど。比較的個人を尊重してくれる職場なんですね。
Ｈさん
そうですね。バンダナは貸与されるのですが、黒いタオルなどを巻くこともできて、男の子なんかはタオル巻いてる人も多かったですよ。
職場での身だしなみは、黒のＴシャツ、サロンエプロン、バンダナは貸出されます。ズボンに関してはジーパンやチノパンを自前で用意するようです。靴に関しても地味目な色合いのスニーカーなどを用意しておきましょう。
面接での服装は？志望動機はどう伝える？
お店によっては履歴書が不要なケースもあるので、応募の際にくる担当者からの連絡で確認をしておきましょう。
面接は私服で行って問題ありませんが、肌の露出を控えた地味目な服装でいくことがおすすめです。
Ｈさんの時の面接で聞かれたことは、通勤時間、シフト、希望収入、自分の性格を仕事にどう生かせそうかという部分を含めた志望動機だったようです。
備長扇屋はホール・キッチン関わらず共通して明るく元気の良いスタッフ対応を感じられるお店になるので、面接の段階で採用担当から「そうした人材向き」であると思われるように明るい対応を心がけてくださいね。
志望動機の部分に関しては、いざ考えると中々思い浮かばないものですが、「やきとりが好きで本格的な調理を学びたい」や「常連さんが多いと聞いているので明るい接客対応をして、親しまれるスタッフになりたいと思った」など、備長扇屋である理由を付けて話すと好感を持たれるはずです。
Ｈさん
初バイトだったので、ド緊張していたのですが・・・面接がわりかしフランクな対応だったので自分の伝えたいことをちゃんと言える環境でした！
備長扇屋アルバイトおすすめ応募方法
備長扇屋アルバイトの応募は採用されると5000～10000円のお祝い金が貰えるマッハバイトからの応募がおすすめです。
本来、他の求人サイトから応募をして採用されても何も貰えないことが普通ですが、マッハバイトなら採用したことに対して掛る掲載費の一部を応募したあなたにお祝い金として還元してくれるため働き手から見てもお得で、お祝い金自体もマッハバイトから払われるものなので、勤め先に悪く思われることもありません！
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